Memang, makanan maupun minuman cepat saji terasa lezat dan menggiurkan. Tapi, bagaimana dengan efek samping akibat terlalu banyak mengonsumsinya? Barangkali, ternyata sajian yang Anda konsumsi termasuk ke dalam makanan penyebab diabetes. Dengan mengenali jenis-jenis makanan penyebab diabetes, Anda dapat semakin waspada dan selektif dalam memilih makanan yang akan Anda konsumsi.
Diabetes bukanlah penyakit yang dapat Anda biarkan begitu saja. Pasalnya, berdasarkan data dari World Health Organization, diabetes adalah penyebab utama dari kebutaan, serangan jantung, dan juga gagal ginjal. Bahkan, pada tahun 2016 terdapat 1,6 juta jiwa meninggal dunia akibat diabetes.
Daftar makanan penyebab diabetes yang perlu diwaspadai
Makanan dengan lemak jenuh dan trans
Tahukah Anda makanan lemak jenuh dan trans itu seperti apa? Lemak trans mudah ditemui dalam makanan, seperti gorengan. Sedangkan, lemak jenuh umumnya ditemukan dalam keju, mentega, daging berlemak, dan susu tinggi lemak.
Makanan dengan kandungan lemak jenuh dan trans dapat meningkatkan kolesterol dalam darah dan berakibat meningkatkan risiko diabetes tipe 2.
Sebagai alternatif makanan tadi, Anda dapat mencoba untuk menggoreng makanan menggunakan minyak zaitun maupun canola. Selain itu, mulailah untuk memilih daging sapi tanpa lemak maupun daging ayam tanpa kulit. Dengan cara ini, lemak jenuh dan lemak trans dapat dihindari.
Karbohidrat olahan
Meski tubuh membutuhkan karbohidrat sebagai sumber tenaga, namun di sisi lain jenis karbohidrat olahan, seperti yang ada dalam nasi putih atau terigu, ternyata dapat meningkatkan risiko diabetes.
Makanan dengan kandungan karbohidrat olahan merupakan makanan penyebab diabetes. Pasalnya, di dalam makanan tersebut tidak terkandung serat maupun nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Justru karbohidrat olahan dapat meningkatkan kadar gula darah dan insulin, yang kemudian berakhir pada diabetes tipe 2
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Archives of Internal Medicine, disebutkan bahwa mengonsumsi makanan dengan karbohidrat olahan berdampak pada meningkatnya risiko diabetes tipe 2 hingga 21% pada wanita Tiongkok.
Minuman dengan pemanis buatan
Dalam buku Diabetes Weight Loss: Week by Week, dijelaskan bahwa minuman dengan pemanis buatan, seperti teh manis atau soda, ternyata termasuk ke dalam minuman penyebab diabetes tipe 2. Di dalam minuman dengan pemanis buatan ini, terdapat kandungan kalori dan gula yang tinggi. Bahkan, jika dikonsumsi secara berlebihan, minuman ini dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan resistensi insulin.
Penelitian lain menyebutkan, bahwa mengonsumsi minuman dengan pemanis buatan sebanyak 1-2 gelas perhati mampu meningkatkan risiko diabetes tipe 2 sebesar 26%. Hal ini juga berlaku pada sajian kopi yang ditambah dengan gula.
Daging merah olahan
Bacon atau hot dog, yang merupakan daging merah olahan tergolong sebagai makanan penyebab diabetes yang perlu Anda waspadai. Daging merah olahan memiliki kandungan natrium (sodium) dan juga nitrit yang cukup tinggi.
Para ahli melalui penelitian yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition, menjelaskan, mengonsumsi daging merah olahan sebanyak 85 gram per hari mampu meningkatkan risiko diabetes tipe 2 sebesar 19%.
Anda dapat mengonsumsi daging ikan salmon, ikan sarden, daging sapi yang diberi makan rumput, maupun telur, sebagai alternatif dari sumber protein lain.
Apa saja komplikasi diabetes?
Jika kebiasaan mengonsumsi makanan penyebab diabetes tidak juga dihentikan, kondisi diabetes akan semakin bertambah parah, bahkan dapat menyebabkan komplikasi kesehatan yang lebih serius.
Beberapa komplikasi diabetes yang sering dilaporkan, antara lain:
Kerusakan mata
Kerusakan ginjal
Kerusakan saraf
Penyakit jantung
Depresi
Gangguan pendengaran
Permasalahan pada kulit
No comments: