Ibu menyusui membutuhkan cemilan pelancar ASI sebagai makanan penambah gizi dan nutrisi. Menurut Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI), ibu menyusui membutuhkan kalori lebih banyak yakni sekitar 2500 kalori per hari. Kalori ini didapat dari makanan seimbang yang terdiri dari karbohidrat, protein, lemak, sayur dan buah.
Nah, jika Anda bosan dengan makanan biasa, Anda bisa mencoba beberapa cemilan pelancar ASI. Cara membuat cemilan pelancar ASI ini cukup mudah, rasanya pun terbukti lezat.
Edamame krispi
Edamame adalah salah satu makanan yang mengandung asam folat tinggi dan dipercaya dapat membantu melancarkan ASI. Banyak ibu menyusui yang memilih mengonsumsi edamame secara rutin untuk membantu melancarkan dan memperbanyak ASI.
Jika Anda ingin memakan edamame sebagai cemilan pelancar ASI, Anda bisa mencoba olahan edamame krispi berikut:
Bahan:
250 gram edamame
6 sdm tepung bumbu
Secukupnya air
Cara membuat:
Siapkan bahan-bahan dan 2 buah wadah.
Kupas edamame dari kulitnya.
Campurkan 3 sdm tepung bumbu dengan sedikit air dalam sebuah wadah. Lalu di wadah lain, siapkan tepung bumbu kering.
Masukkan edamame ke adonan tepung basah, lalu berpindah ke adonan tepung kering.
Goreng hingga kering dan krispi.
Milkshake semangka
Vitamin A dibutuhkan oleh ibu menyusui sebanyak satu setengah kali lipat lebih banyak ketimbang perempuan yang tidak menyusui. Dan semangka menjadi pilihan yang tepat karena buah ini kaya akan kandungan vitamin A. Kandungan air yang tinggi dalam semangka mampu membuat para Ibu menyusui tetap terhidrasi dengan baik.
Semangka juga bisa jadi cemilan pelancar ASI dalam bentuk milkshake. Selain bisa menambah ASI, milkshake semangka juga enak dan menyegarkan.
Bahan:
350 gr semangka tanpa biji
250 ml susu full cream cair dingin
150 gr es krim vanilla
Cara membuat:
Potong dan dinginkan semangka
Haluskan semua bahan dalam blender
Tuang dan sajikan
Cookies oat
Oatmeal mengandung zat besi, protein, antioksidan, serta energi untuk membantu meningkatkan produksi ASI. Anda dapat menjadikan oatmeal berbentuk cookies sebagai cemilan pelancar ASI.
Bahan:
100 gr tepung oat atau oatmeal instan yang telah dihaluskan
120 gr oat instan
125 gr roasted almond yang telah ditumbuk kasar
200 gr mentega
100 gr gula
1 butir telur
80 gr dark choco powder.
garam
1 sdt baking powder
Pasta coklat
8 butir kurma, ambil bijinya lalu dipotong bentuk dadu
Chocochip
Cara membuat:
Campur mentega dan gula, lalu tambahkan telur, aduk dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang.
Tambahkan pasta coklat. Aduk sebentar sampai rata dengan mixer.
Di wadah lain, campur tepung oat, dark choco powder, baking soda dan garam. Kemudian diayak.
Campur semua bahan kering yang sudah diayak dengan kocokan mentega, telur, gula. Tambahkan kacang almond cincang, chocochip, dan potongan kurma. Aduk dengan spatula hingga rata.
Lapisi loyang dengan kertas roti kemudian olesi dengan mentega tipis-tipis.
Bentuk adonan bulat kemudian pipihkan dengan garpu.
Panggang dalam suhu 200 derajat selama 10 menit. Tunggu sampai dingin, kemudian pindahkan ke toples.
Yogurt in jar
Yogurt mengandung protein dan tinggi probiotik alami yang baik untuk pencernaan. Dalam yogurt juga terdapat kalsium yang bermanfaat untuk melancarkan ASI.
Sebagai variasi cemilan pelancar ASI, Anda dapat membuat yogurt in jar dengan pilihan topping yang menyehatkan.
Bahan:
1 porsi Greek yogurt atau yogurt polos
1 sdt gula
½ sdt ekstrak vanili
Stroberi, anggur, dan apel
Cara membuat:
Masukkan yogurt, gula, dan ekstrak vanili dalam sebuah jar.
Taburi buah-buahan sesuai selera
Diamkan campuran yogurt dan buah tersebut selama 2-3 menit, lalu aduk hingga menghasilkan tekstur seperti yogurt beku.
Roti panggang selai kacang
Roti gandum kaya akan asam folat yang bagus untuk ibu menyusui. Seperti dilansir dari laman webmd.com, asam folat yang ada di dalam roti berguna agar bayi tumbuh dan berkembang dengan sehat.
Selain itu, selai kacang mengandung lemak sehat yang baik buat produksi ASI.
Bahan:
4 lembar roti gandum
Selai kacang
Margarine
Keju parut
Cara membuat:
Oleskan dua bagian roti gandum dengan selai kacang lalu taburkan keju di atasnya. Tutupi bagian yang diolesi selai dengan roti tawar lainnya.
Siapkan teflon datar, panaskan margarin secara merata ke seluruh bagian teflon.
Bakar roti di atas teflon, bolak-balik hingga warnanya kecoklatan dan aroma roti bakar tercium.
Potong roti dengan bentuk sesuka hati.
Itulah resep cemilan pelancar ASI yang dapat Anda nikmati. Selain mengkonsumsi cemilan pelancar ASI, pastikan Anda mengonsumi makanan lain terutama sayur yang berwarna hijau karena tinggi zat besi dan kalsium yang penting untuk ibu menyusui.
No comments: