Pilihlah Makanan Tinggi Serat Ini Setiap Harinya

Salah satu nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh agar tetap sehat adalah serat. Sepenting itukah serat untuk tubuh? Tentu saja. Serat diperlukan sebab berhubungan dengan fungsi pencernaan. Banyak orang yang kekurangan serat mengalami sembelit atau wasir. Kebutuhan serat pada wanita sebanyak 30 gram/hari dan pada laki-laki sebanyak 38 gram/hari. Untungnya, makanan mengandung serat cukup mudah ditemui dan terdapat beragam pilihan. Meski banyak makanan yang mengandung serat, hanya beberapa saja yang termasuk dalam makanan tinggi serat. Berikut ini merupakan makanan tinggi serat yang telah dikelompokkan menjadi 4 jenis. 

1. Makanan pokok tinggi serat

Setiap hari Anda mengonsumsi makanan pokok dengan tujuan memenuhi kebutuhan karbohidrat dan kalori tubuh. Akan tetapi, apakah Anda tahu bahwa dalam makanan pokok yang mengandung karbohidrat ternyata juga terdapat kandungan serat? Berikut ini merupakan beberapa makanan pokok dengan kandungan serat yang cukup tinggi. 

• Beras merah, mengandung 3,5 gram serat pada setiap 1 gelas beras merah. 
• Oat, mengandung 10,6 gram serat pada setiap 100 gram oat. 
• Beras ungu, mengandung 2,2 gram serat pada setiap 100 gram beras ungu.
• Jagung, mengandung 2,4 gram serat pada setiap 100 gram jagung rebus. 

2. Kacang-kacangan tinggi serat

Makanan tinggi serat lainnya dapat ditemukan dalam kacang-kacangan. Tidak hanya mengandung serat, kacang-kacangan juga memiliki kandungan zat besi dan protein. Beberapa jenis kacang yang termasuk dalam makanan tinggi serat yaitu: 

• Almond, mengandung 3,5 gram serat setiap 23 butir almond.
• Kacang merah, mengandung 7 gram serat setiap 100 gram kacang merah.

3. Sayuran tinggi serat

Sayur dapat dikonsumsi dengan berbagai pilihan olahan seperti dimasak menjadi sayur, dimakan mentah sebagai salad atau lalapan, serta dijadikan minuman jus. Hampir semua sayur mengandung serat yang baik untuk tubuh. Meski demikian, terdapat beberapa sayur yang mengandung lebih banyak serat yaitu: 

• Wortel, mengandung 2,8 gram serat dalam setiap 100 gram wortel. 
• Bayam, mengandung 2,2 gram serat dalam setiap 100 gram bayam.
• Brokoli, mengandung 2,6 gram serat dalam setiap 100 gram brokoli. 
• Daun kale, mengandung 3,6 gram serat dalam setiap 100 gram daun kale. 

4. Buah tinggi serat

Buah-buahan terkenal dengan kandungan serat di dalamnya. Semua jenis buah memang mengandung serat, namun hanya beberapa yang termasuk dalam makanan tinggi serat. Berikut ini merupakan beberapa jenis buah yang kandungan seratnya lebih tinggi dibandingkan lainnya. 

• Pisang, mengandung 3,1 gram serat dalam setiap 1 buah pisang berukuran sedang. 
• Apel mengandung 4,4 gram serat dalam setiap 1 buah apel berukuran sedang. 
• Pir, mengandung 5,5 gram serat dalam setiap 1 buah pir berukuran sedang. 
• Alpukat, mengandung 6,7 gram serat dalam setiap 100 gram alpukat. 
• Kelompok buah beri termasuk stroberi, rasberi, dan blueberry juga memiliki kandungan serat yang tinggi. 
• Tomat, mengandung 1,2 gram serat dalam setiap 1 buah tomat berukuran sedang. 

Begitu banyak pilihan makanan yang mengandung serat yang tentunya dapat Anda pilih. Makanan tinggi serat tersebut perlu dikonsumsi berbagai usia dari bayi hingga orang tua untuk memperlancar pencernaan. Selain itu, makanan tinggi serat juga bermanfaat untuk membantu mengurangi risiko penyakit diabetes dan jantung. Makanan tinggi serat juga dianjurkan untuk dikonsumsi oleh Anda yang sedang berupaya menurunkan berat badan. Apabila Anda ingin bertanya langsung dengan dokter mengenai diet atau masalah pencernaan, tanyakan melalui aplikasi kesehatan keluarga SehatQ. Unduh sekarang di App Store atau Google Play.