Yogurt adalah produk susu yang dibuat dari fermentasi susu dengan budaya yogurt. Terdapat berbagai macam yogurt, dari yogurt biasa, bebas lemak, tanpa lemak, hingga rendah lemak.
Terdapat banyak jenis yogurt yang memberikan berbagai tingkat manfaat gizi. Apakah yogurt merupakan pilihan yang sehat tergantung pada orang yang mengkonsumsinya dan jenis yogurt.
Yogurt dapat mengandung protein, kalsium, vitamin, dan kultur hidup yang tinggi, atau probiotik, yang dapat meningkatkan mikrobiota usus Anda. Hal ini dapat menawarkan perlindungan untuk tulang dan gigi dan membantu mencegah masalah pencernaan.
Yoghurt rendah lemak, pada umumnya dibuat dengan kandungan susu sebesar 2 persen. Berbeda dengan yogurt biasa yang memiliki sekitar 5 hingga 7 persen susu.
Yoghurt rendah lemak bisa menjadi sumber protein yang bermanfaat untuk diet penurunan berat badan. Tapi tidak semua yogurt rendah lemak sehat, karena beberapa produk yogurt rendah lemak memiliki jumlah tambahan gula dan bahan-bahan lain yang tidak menyehatkan untuk tubuh Anda.
Namun, beberapa yogurt rendah lemak mengandung beberapa gula alami, tetapi Anda disarankan untuk mencari produk dengan kurang dari 15 gram gula per sajian. Semakin rendah gula, semakin baik, asalkan yogurt rendah lemak yang Anda pilih tidak mengandung pemanis buatan.
Berikut adalah beberapa tips untuk
memasukkan lebih banyak yogurt biasa maupun rendah lemak ke dalam diet Anda:
- Mulailah dengan konsumsi yogurt baik yang
rendah lemak atau pilihan manapun tanpa pemanis. Anda bisa menambah
pemanis sendiri dengan buah, saus apel tanpa pemanis atau sedikit sirup
maple murni atau madu.
- Saat memanggang, gunakan yogurt sebagai
pengganti mentega atau minyak.
- Gunakan yogurt sebagai bumbu krim cocolan.
Yogurt memiliki berbagai manfaat kesehatan untuk tubuh Anda, salah satunya meningkatkan pencernaan, mengurangi peradangan dan membangun kekebalan tubuh.
Pilih yogurt rendah lemak dengan tambahan vitamin D untuk meningkatkan penyerapan vitamin D dan kalsium yang larut dalam lemak Anda. Perlu Anda ingat, yogurt rendah lemak yang sehat harus mengandung lebih banyak gram protein per sajian daripada gula.
No comments: